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東京の修行時代にたたき込んだ塩辛の味があった。しかし、山梨に戻り自信にあふれた親方の塩辛にあらためて魅了されてた。福寿司の塩辛はイカの濃厚な香りと、ホッとする味わいがあった。この塩辛らしくない塩辛をご堪能下さい。